"Марди Гра"

Карнавал и вкуснотийки  

В основата на голяма част от традиционните празници се намират религиозни обичаи.

Такъв е случаят и с „Марди гра“, който се чества 47 дни преди Велик Ден и се пада тази година на 9 февруари. Денят отбелязва края на т.нар. „Седмица на седемте мазни дни“, която предшества Великденските пости и се  характеризира с веселби и изобилие, както в яденето, така и в ексцентричността на облеклото. 

По традиция в много страни в света, тези дни се отбелязват с пищни карнавални тържества.

Карнавални бухтички

 „Марди гра“ или „Мазен вторник“ е апогеят на празничните дни и последна възможност за кулинарни и модни ексцесии.

Във Франция това е един от любимите дни на малчуганите, които горди поемат пътя към училище в пъстроцветни костюми на герои от комиксите, вещици и чудновати същества.

За масата, по традиция, се приготвят различни лакомства, изискващи използването на продуктите, които трудно биха се консервирали по време на 40 дневния период на пречистване на тялото и душата чрез въздържание и молитва. Големи и малки облизват пръсти след „дегустацията“ на палачинки, карнавални бухтички, гофрети и бретцели. Още един вкусен празник …

Бретцели